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【早安健康／林慶順（加州大學舊金山醫學院教授）】雞蛋，有好有壞 ＃雞蛋、心臟病、膽鹼、膽固醇 2016年底，我看到一位很受追捧的自然療師的演講影片，他說：每天吃三個雞蛋很健康。無獨有偶，網路上也流傳一篇鼓勵吃雞蛋的文章，其中列舉了「一定要吃雞蛋的十個理由」，最讓我覺得最荒謬的一點是「預防心臟病」，它的解釋是這樣：「中國農業大學食品學院副教授范志紅說，蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分油酸，對預防心臟病有益。」 蛋黃像橄欖油？事實上，蛋黃的脂肪成分非常近似豬油，而非橄欖油。證據可參考以下成分表：蛋黃36%是飽和脂肪酸，44%是單不飽和脂肪酸， 16%是多不飽和脂肪酸；豬油39%是飽和脂肪酸，45%是單不飽和脂肪酸，11%是多不飽和脂肪酸；橄欖油14%是飽和脂肪酸，73%是單不飽和脂肪酸，11%是多不飽和脂肪酸。 從上面兩個例子可以看出，有這麼些所謂的養生專家，要嘛就是停留在「膽固醇有害」的迷思，不然就是要驚世駭俗地「顛覆」此一迷思（即反迷思）。那，到底是迷思有理，還是反迷思上道？其實，有關雞蛋的臨床研究，正反兩派是各據山頭，目前實在無法分辨孰是孰非。但可以肯定的是，雞蛋含有很高量的飽和脂肪酸（近乎豬油）。所以，雞蛋的高膽固醇也許是無害，但它的高飽和脂肪肯定是危險。 雞蛋是好是壞，正反意見僵持不下 事實上，儘管美國心臟協會和美國農業部已為膽固醇平反，但直到目前，還是陸陸續續地有一些不同意見的論文出現。譬如，科羅拉多大學教授羅伯．艾可（Robert Eckel）寫的〈蛋和之外：膳食膽固醇不再重要了嗎？〉、南澳州大學教授彼得．克利夫頓（PeterClifton）寫的〈膳食膽固醇是否會影響二型糖尿病患者的心血管疾病風險？〉、芝加哥拉什大學（Rush University）教授金．威廉斯（Kim Williams）寫的〈2015 飲食指南諮詢委員會關於膳食膽固醇的報告〉，這些論文一致指出，高膽固醇食物通常也帶有高飽和脂肪（例如雞蛋），因此，還是建議不要攝取過多的高膽固醇食物。 由此可見，當養生專家說「某某食物膽固醇高，不要吃」，那是他缺乏新知識；而當養生專家說「高膽固醇食物沒關係，放心吃」，那是他要展示他有新知識。只不過，他的新知識有一半是錯的。總之，雖然我們無需懼怕高膽固醇食物，但也不是說就可以放縱，每天狂吃三顆蛋或三份牛排。均衡、多樣、中庸的飲食才是健康的選擇。 前面說到，「吃雞蛋對身體是好還是壞」這個爭議，現在已經不是科學能解決的了。因為每當一篇說雞蛋好的報告出來，馬上會被反吃雞蛋的團體說，研究是由雞蛋工業資助的，不可信。當一篇說雞蛋壞的報告出來，馬上會被鼓勵吃雞蛋的團體說，研究是由反雞蛋團體資助的，不可信。 所以，雞蛋是好是壞，不用再問什麼專家，你自己就是最好的專家。我所能給的建議，只有兩點：一、適量。二、要吃，就連蛋黃一起吃，因為所有對健康有益的元素，都在那。如果你怕營養過剩，那就少吃，但絕對不要丟棄蛋黃。 雞蛋中的膽鹼對心臟不好？下一頁教授告訴您真相 膽鹼補充劑不等於雞蛋 瞭解了雞蛋中的高膽固醇（無須害怕）和高飽和脂肪（肯定危險）對身體的影響，現在來看看雞蛋中另外一種被誤會的物質，膽鹼。起因是2017年4月時，許多傳統國外主流新聞和知名醫療健康網站對雞蛋的不利報導。例如4月25號CBS News報導「肉和蛋中的營養物質可能在血栓、心臟病發作風險中起作用」。這些報導的湧現，是因為一篇醫學期刊《循環》發表的研究論文，標題是〈由腸道微生物從膳食膽鹼產生的三甲胺 N- 氧化物會促進血栓形成〉。 多年來，雞蛋一直被指責為心臟殺手，原因是認為它所含的高膽固醇，對心臟不利。可近幾年來，偏偏又有人說雞蛋是心臟救世主，原因是這個那個（多重因素）。這次新聞報導裡的「新科壞蛋」，卻是膽鹼（Choline）。這其實有點難想像，因為膽鹼被許多營養學家定位為維他命，是B群維他命裡的一分子，是維護健康，包括降低心臟病風險的必需營養素。 那，膽鹼怎麼會從心臟救世主變成心臟殺手呢？在這篇2017年4月的研究論文裡，克里夫蘭診所的研究人員報導說，膽鹼會被腸道微生物轉化成三甲胺N-氧化物（trimethylamine N-oxide，TMAO），而TMAO會促進血栓形成，從而增加心臟病風險。膽鹼廣泛存在於各種食物中，但以蛋黃的含量最高，達8%到10%。所以這些新聞報導裡，幾乎都是以醒目的煎蛋做為插圖吸引讀者注意。 只不過，如此對待雞蛋公平嗎？事實上，該研究報告所測試的是膽鹼補充劑，而非雞蛋。我已經說過很多次，營養素（維他命和礦物質等等），如果是來自補充劑可能是有害的，但如果是來自食物，只要適量則是有益的。 所以，儘管研究報告裡所講的是膽鹼補充劑，媒體報導卻硬是要把雞蛋扯進來。但請別誤會，我絕非鼓勵放縱吃雞蛋。我的文章裡一再強調「適量」。只要是適量，譬如一天一個，或是根據個人健康情況及飲食習慣，酌量增減。雞蛋絕不是壞蛋。總之，縱然是主流媒體，而非網路謠言，也還是要七分看三分信。 林教授的科學養生筆記 ．雖然無需懼怕高膽固醇食物，但也不可以放縱，每天吃三個蛋或三份牛排。均衡、多樣、中庸的飲食才是健康的選擇 ．高膽固醇食物通常也帶有高飽和脂肪（例如雞蛋），因此，還是建議不要攝取過多的高膽固醇食物 ．營養素如果來自補充劑，可能是有害的，但如果來自食物，只要適量則是有益的 本文摘自《餐桌上的偽科學》／林慶順（加州大學舊金山醫學院教授）／一心文化 延伸閱讀：

45至49歲為乳癌好發年齡，台中市政府衛生局呼籲，女性朋友應定期接受乳房攝影檢查，號召62年次（45歲）女性接受乳房攝影檢查，重視及愛護自身健康；並宣布12月15日在大里、太平、東勢、南屯、大甲區衛生所，將舉辦乳癌篩檢活動，參加者除可獲精美宣導品，首次參與篩檢者將加碼再送限量花博袋。衛生局昨（13）日舉辦「乳攝初體驗揪您挺健康」6年2班姊妹大集合記者會，由衛生局副局長張瑞麟主持（見圖），除播放副市長林依瑩獻聲錄製VCR，呼籲6年2班姊妹一起響應乳房攝影檢查，頒獎予「乳攝定期做健康不放過」活動得獎人及全市乳房X光攝影醫療院所及大腸癌篩檢績優診所。衛生局表示，根據衛福部公布資料顯示，乳癌是女性癌症發生率第一名，106年台中市共8萬7千人接受乳癌篩檢，確診504位，平均173人1位罹癌。早期發現早期治療，掌握治療黃金時期，治癒率和5年存活率都可超過9成。現年45歲黃小姐指出，45歲起政府有補助免費接受乳房X光攝影檢查，今年接獲衛生所邀約後，隔天立即到醫院篩檢，她認為健康是自己的責任，自己要健康生活才會有品質，家庭也更幸福。衛生局呼籲，45至69歲符合篩檢資格女性朋友，每2年定期做1次乳房X光攝影檢查，請攜帶健保卡至全市28家乳房X光攝影醫療院所或乳攝車接受篩檢。此外，市府特別提供乳房攝影檢查線上預約篩檢服務，請至衛生局網站／專業服務／癌症防治／乳癌專區，透過QRCode預約即有專人為您服務。

工商時報【黃欣╱綜合報導】受國內外環境影響，大陸經濟成長漸趨下滑，也連帶影響企業招聘意願。根據大陸人力資源服務商前程無憂日前公布的「2018年招聘市場供需報告」，今年前10月，大陸今年整體用人需求較去年同期增長8％，其中互聯網及電子商務行業仍是人才需求量的榜首。新浪財經報導，該份報告指出，今年前10月，在51job.com上公布的招聘職位總量超過1,300萬個，較2017年同期增長近8％。儘管工作機會看似增多，但競爭更加激烈，2018年工作機會與申請人數為1：28，也就是一個工作機會有28人申請，較2017年1：22顯著增加，這也隱含著人才知識技能的轉變。若從行業來看，報告顯示，互聯網與電子商務行業仍佔據職位需求量的榜首，在今年1∼10月貼出的招聘需求就超過了150萬條。諸如大數據開發與分析、圖像識別演算法工程師、AI人工智慧及相關領域工程師等職位，其供需缺口均高於70％，年薪逐步攀升。反觀雇主對於中低端人才的需求降低，如Web前端開發、軟體測試的需求分別降低25％和18％。此外，2018年資本挹注最多的教育培訓和生物製藥行業，在前10個月的職缺分別增加了11％和8％，醫療器械相關行業更首次進入招聘量最大的前20個行業中。

女星童瑤因演出《如懿傳》的「高貴妃」走紅，她目前在播出中的《大江大河》裡飾演善良、堅韌的宋運萍，同樣獲得許多好評。童瑤分享創作幕後故事時表示，她認為，演員為了角色服務時，不應該對形象有過多考慮。廣州日報報導，童瑤坦言，透過拍攝《大江大河》，她了解到改革開放初期的情況，自己也為戲做了各種努力，希望能盡量貼近角色。她說，「我會事先去看紀錄片和那個時代的照片，那個時代的人眼神很清澈、簡單，這給我很大幫助，演員本來也應該為角色服務，如果你還畫著很長的眼線、刷睫毛膏，那觀眾也不會相信，最終還是要以戲為主。」據報導，戲中宋運萍用熱茶杯熨衣服等小細節，讓觀眾感覺代入感很強，童謠則透露，這都是導演的功勞，「導演是經歷過那個時代的人，會告訴我們很多事，給了演員很多細節上的指導」。童瑤認為，宋運萍很真實、並不完美，是那個時代女性的縮影，「我很能理解她的心理，每次看劇本都會流淚。到了她最後幾場戲時，其實我都拍完了，但我就捨不得走」。回憶起決定接這部戲的場景，童瑤表示自己動情了，她說自己當時去試妝時還留著一頭長髮，「導演跟我說了一個故事，宋運萍為了湊旅費去大學看弟弟，要賣掉頭髮，我很被打動，就毅然決然剪掉長髮。」

「沒想到科學家也會搞gay。」這是鷺江國小閱讀課程中，五年級學生說出來的話。鷺江國小教師翁麗淑說，她在一次的閱讀課中，介紹了四名重要的女人，其中科學家瑞秋・卡森引發學生的討論，從學生主動提起「她為什麼沒結婚？」，一路發展到同志教育。對於同志教育怎麼教，有反對的聲音質疑，「同志教育不適合國中小學童」，因為孩子太小了，也有人質疑「同志教育是不是會將孩子教成同志」？針對這些疑問，教育部在性別平等教育網站上做出許多說明，上報則採訪到多名第一線教師，了解他們如何進行同志教育。分組演偶像劇、手作布衛生棉 引導親子認識性平教導五六年級的翁麗淑說，國小課程中沒有規定性平教育的授課時數，所以大多是將性平概念融入課程，或是藉由學生說了什麼，再去進行教學。針對情感教育，翁麗淑曾以分組演偶像劇來進行，她說學生都非常喜歡偶像劇，他乾脆讓學生自導自演，例如面對告白時，被告白者已有喜歡的人怎麼辦？接著再進行多線的討論。在性教育部分，五六年級的教科書中，本來就有性教育內容，但篇幅非常短，像是女性的月經，除了身體的變化，她還延伸到女性身體如何被看待，不同的社會文化如何看待女性月經。她還在課堂上，讓學生動手做「布衛生棉」，她說曾有家長反對，因為兒子不會用到布衛生棉，翁麗淑讓孩子自己說服母親，孩子說男生要跟女生一起生活，他做完可以給媽媽或姊姊用，也可以藉由課程認識女生身體。讓翁麗淑意想不到的是，學生做完後，該名反對的母親事後反而帶著兒子的「布衛生棉」到公司介紹。更有一次，翁麗淑邀請同志入班講課，她在聯絡簿上邀請家長來聽，有一名家長反映，她對同志確實有疑慮，因為她覺得似乎不妥，但她願意，也需要入班聽聽看。翁麗淑說：「教育就是真的去做了，不知道會影響到誰，而且做對的事情，是很重要的。」針對性平教育，鷺江國小教師翁麗淑希望藉由讀本、分組演偶像劇，讓學生動手做「布衛生棉」等方式，還孩子和家長都能了解。（攝影：蘇郁晴）在閱讀課上，她帶學生認識4名女性，學生對科學家瑞秋・卡森的傳記中沒提到婚姻感到好奇。翁麗淑說，其實不只孩子，很多大人看的高成就的女性沒被談到婚姻狀況，就會說她肯定是沒結婚。因此，翁麗淑從為什麼瑞秋・卡森沒結婚開始跟學生一起反思，學生提出各種原因「太醜？」、「沒時間？」、「成就太高？」後來演變成「愛上不對的人」，所以不能結婚，後來學生猜測她是不是同性戀？就有人說「沒想到科學家也會搞gay」，翁麗淑向學生澄清，女同志不叫gay，而是lesbian（蕾絲邊）或拉子，並慢慢破除學生對於同志、身份、性別的各種迷思。從武則天到選班級幹部 都可融入性平概念花蓮高農國文科教師侯建州，除了教國文也是公民與輔導教師。他也是國教署「性別平等資源中心」培訓的種子教師，他於今年加入做課程地圖。在課程中如何融入性別平等教育，侯建州認為就是用議題去教學，他認為除了正式課程外，在潛在或是非正式課程也可以融入性平教育，像是班級選幹部時，可以留意性別失衡的狀況，並機會教育切入討論，引導思考。他指出保留女性名額只是一種過渡的方式，也要讓學生認知到跨性別與間性人（陰陽人）的議題。福和國中歷史與公民科教師吳瑞元，也曾經是國教人權輔導團的一員。吳瑞元說性平教育要「找到合適的融入點」，以國文科來說，就是閱讀素材，例如德國納粹迫害猶太人以及同性戀者時，就可以融入同性戀被迫害的內容；另外則是武則天，歷史上對於她的評價不公平，讓學生理解當時男性主導的社會下，對於女性評價的不公平。他認為，重要的是，不能讓學生對於性別有既定框架，像男性要做什麼職業，女性該怎麼發展，因而剝奪學生未來生涯發展的機會，教科書中，在插圖部分都會以兩性來呈現。在課程中如何融入性別平等教育，福和國中歷史與公民科教師吳瑞元（右）認為，性平教育要「找到合適的融入點」，且不能讓學生對性別有既定框架，像男性要做什麼職業，女性該怎麼發展，剝奪學生未來生涯發展的機會。圖左為花蓮高農國文科教師侯建州。（攝影：王怡蓁）同志教育不是教孩子變成同志在國中任教的A教師表示，以許多家長反對的「教做愛」來說，在教學現場，教師也秉持著未成年人不能發生性行為的教學理念，並且不要逾越身體的界線，不管是異性戀還是同性戀都一樣。她表示：「今天不是教了同志教育，就要學生回家跟家長出櫃，而是認識自己、同理也接納別人，有疑惑可以跟老師討論。」當反對同志教育的人說，國中小教同志教育不適齡，但台灣性別平等教育協會引用聯合國及歐盟的教育綱要指出，「你太小了不適合知道這些」是最不適齡的回答。A教師表示，在教學現場很常遇到學生問老師：「口交是什麼？」「肛交是什麼？」，她說當然不能不回答，也無法說以後你就知道了，但當老師回應後，學生回家告訴家長，便被家長認為是教師「主動教學生肛交或口交」，她說有時候內容被片段擷取後，就會造成誤解。基層教師遭惡意投訴 介入教學自由在國中任教的A老師表示，她則是進行主題教學，尤其是在106年大法官釋憲時，因為學生反應網路上有許多不正確的資訊，為了消除學生的恐慌，因此她用3-4堂課的時間來教學，主題涵蓋「人權、尊重與愛，還有澄清謠言的部分」，但這些課程內容卻意外流出。A教師說教了十多個班級都沒有學生反應內容不當，卻有校外人士向學校反映教案內容不恰當，還指出她的全名，導致她被學校關切。她認為，檢舉的人雖自稱學生家長，但連科目都說錯，而她也沒收到學生跟家長的反應，因此她認為很有可能是假家長。在國中任教的A教師指出，今天不是教同志教育，就要學生回家跟家長出櫃，而是認識自己、同理也接納別人。圖為日前百名教師參加同志大遊行，非當事人。（攝影：王怡蓁）侯建州則說，就算是真的家長向校方檢舉，也應該先向任教老師確認並溝通，而不是直接向管理階層或是教育局反映。吳瑞元指出，有人向學校反映教案有不當內容後，學校無法置之不理，但校方介入下，讓教師的教學自由消失，形成寒蟬效應，導致老師不敢談某些議題。吳瑞元說，老師遭檢舉後，就必須處理相關行政程序，填寫表格，花許多時間後，最後證明沒有教學不當，耗費許多時間以及行政資源下，對基層教師形成騷擾，也壓縮了教學的品質，讓老師失去熱情。同志教育是同理心的教學 缺乏將造成創傷對於同志教育，侯建州認為這是必要的，因為有許多孩子就是同志，就算不是，也應該要認識社會上有許多跟自己不同的人，這就是多元社會。A教師認為，同志教育是進行同理心的教學，但當同志教育被禁止，就會產生不友善的氛圍，可能會進一步否定自己，造成創傷，因此，就算學生知道她是性別友善的教師，也要等到畢業一兩年後，才敢告訴她在學校受到的創傷。A教師說，曾有學校老師當著學生的面前說「同志還是不太好吧」，學生該作何感想。她有一個學生在學習單上寫下：「我媽媽強烈反同，也參與反同的活動，但老師你知道嗎？媽媽不知道我姊姊就是同志，所以姊姊常躲在棉被裡哭」，A教師說，看到時十分難過，她想告訴家長：「不要被恐懼綁架，今天不管你們是否支持同志，應該告訴你們的孩子，父母都會愛他們，不要做傷害別人的事，對自己的情感負責就好。」翁麗淑也指出，其實並不是所有老師都在乎同志教育是否被刪除，因為有些老師根本不教，如果在很少教的情況下，又明目張膽地將同志教育移除，這對同志孩子似乎是種否定。她說校園霸凌一直存在，並不是只有同志被霸凌，而是「不一樣」的孩子容易被針對，因此教同志教育反而有助於讓孩子去「接受不一樣的人」，她說很多小孩難以自我認同，覺得自己跟別人不一樣，甚至認為自己被討厭、被針對也是剛好。翁麗淑說：「教訓一直在發生，如果學校不教同志教育，對學生的影響才是很大的。」更多上報內容：【直播】台大自主聯盟記者會：還我管校長【影片】「黃背心」抗爭逾1700人被捕 法國總統擬本周宣布重大公告《大家論壇》互惠視角：如何解決中美貿易戰？ 重拾貿易的互惠原意

主演民視八點檔《大時代》的演員楚宣昨（13）日在棚內歡度37歲生日，製作團隊找演員群王瞳、吳皓昇、Gino、江祖平、陳彥廷在棚內一起切蛋糕慶生。楚宣昨日在棚內歡度37歲生日，Gino跟吳皓昇還被拱親吻壽星，讓已是人夫的吳皓昇大驚說這樣會鬧出人命，只敢做做樣子不敢親上去，而楚宣也馬上轉頭看Gino說「要親他，我可以」，讓大家尖叫連連。反而劇中飾演楚宣爸爸的Gino，聽到要吻楚宣一度還緊張到說：「我這樣是亂倫耶，可以嗎？」12/13日生日的楚宣，也被網友抓包指出：「楚宣跟Gino是否有曖昧關係，不然Gino抖音帳號居然是1213」的話題，引起不少人討論。 Gino則表示12月13日是他的農曆生日，也讓楚宣笑說一度還以為他暗戀自己；自己下「封口令」的吳皓昇，當大家在唱生日快樂歌時，他也不敢多唱，他表示之前幫別人過生日只要自己唱台語版的歌，那個演員就很快殺青，所以在大家拱他獨唱生日快樂歌時，還是不敢大意，其他演員群則紛紛獻吻，讓楚宣表示在大時代劇組真的好幸福。開心慶生的楚宣表示自己在民視從少女時期開始拍戲到現在，很開心在八點檔《大時代》中，還是演出青春無敵的第二代，這一次劇中演出無怨無悔並且為了愛情付出的「若蘭」，跟林則希還有陳彥廷有不少對手戲，也引起不少觀眾討論，甚至上街還有地方媽媽告戒說「你不要那麼傻 !」，讓她哭笑不得。劇中飾演媽媽的江祖平以及飾演妹妹的王瞳也嘴對嘴，王瞳笑說跟女生親突然全身發熱，江祖平則笑說這一次要親女生特別害羞，惹得楚宣從耳朵紅到臉頰，笑說大家的禮物都特別熱情。開心慶生的她也許下希望主演的《大時代》收視保持第一，大家都平安健康。楚宣開心表示目前有觀察中的對象，被問到何時結婚，她則說結婚已經不是重點，反而語出驚人表示已經考慮要凍卵，因為現階段還是比較想生小孩，不然再等下去，只能先跟朋友約好一起去凍卵，看能不能有團購價。（民視新聞網報導）

台北市長補選，民進黨確定推出市議員何志偉參戰，前民進黨立委羅文嘉日前力薦曾於民進黨任職、第三社會黨發起人周奕成未果。羅昨（15）發文表示，周是質感很好的政治人才，離開政治圈後，在大稻埕開創文化產業，證明亦是經營人才，「無事被我吹皺一池春水（指推薦參選）」，可惜「白綠不識貨」，寧可提名政二代，不願展現一點理想性，形成這次補選奇觀，人稱「二代目大亂鬥」。羅文嘉指出，這次補選對立法院席次平衡毫無影響，且任期也只不過是一年左右。藍的候選人，才剛剛選完議員，立刻轉身選立委，把選民當白癡，不過我對國民黨本來就沒什麼期待，所以也不必多說。羅文嘉說，他以為台北市長柯文哲經過驚濤駭浪邊緣度過的大選，會有所體悟，結果典型的選戰創傷症候群，只相信同學故舊自己人，最沒政治包袱的，卻最快遷就地方派系，曾以連勝文為恥，現在卻一肩扛起「連勝文們」，選後本應休生養息、修復傷痕，結果急急證明，白不是真正白，超越不是真正超越。「民進黨提名陽信二代，支持者雖失望卻不想對孱弱無力的組織補上一腳」針對民進黨，羅文嘉表示，提名陽信二代，黨內看似反彈小，選戰也可能獲勝，但是殊不知，支持者失望在心裡，只是不想對孱弱無力的組織補上一腳。綠的支持者憂慮，期待民進黨能大破大立，重新站起。但是敗選後的作為，除了混亂無章外，被動保守。無破如何能立？不改變情勢，當然只能被情勢推著走。羅文嘉表示，他在想是什麼原因，讓這個曾經最受年輕人支持的政黨，現在不僅沒有能力跟年輕人溝通，連理解社會潮流變動的心情都欠缺。以下是羅文嘉臉書全文：（推薦閱讀：國家戲劇院》27年前…周奕成在廣場衝撞 27年後…用「戲台咖」重建社會文化）相關報導● 羅文嘉點名勸進參選北市立委補選 周奕成點頭：為台灣，我願意● 羅文嘉等野百合戰友挺陳其邁 周奕成批：韓國瑜很多訴求是封建的

記者張懷慈、胡克強／台北報導天氣冷了想吃個火鍋暖暖胃，過去除了挑吃到飽，就是套餐形式的涮涮鍋，但現在有業者發明了「超市型」火鍋，想吃什麼料自己挑、自己拿，結帳後再開鍋，掀起排隊人潮。▲各種食材陳列在冷藏櫃中提供民眾挑選。各種食材陳列在冷藏櫃中，無論是火鍋肉片，還是高檔的龍蝦、帝王蟹腳，甚至蟹黃飽滿的紅蟳通通有。喜歡吃青菜也免擔心，小農直送的新鮮蔬菜也通通洗好、切好任你挑，看起來就像在超市買東西，其實是自助火鍋店。▲民眾表示，能吃多少拿多少。民眾：「我覺得可以拿自己喜歡吃的，比起以前那種吃到飽，就是有一些其實沒有自己要吃的，就是吃多少拿多少。」民眾：「很多像菜盤火鍋料都不吃呀，所以就變成說那個都浪費掉。」▲若擔心吃不飽還能選擇牛丼飯。挑完食材，結帳用餐，連鎖吃到飽火鍋品牌跳脫傳統經營框架，改成吃什麼自己拿，不但能百分百吃到喜歡的火鍋料，還能避免浪費。如果擔心不夠吃，一旁還有牛丼飯吃到飽，甚至豪氣放上超過10種以上的麵食通通不用錢。火鍋品牌公關Vina：「轉變成超市這樣的感覺，是想說把自主性回歸到消費者本身，讓他們挑自己喜歡的，那也可以控制自己的預算，不會有浪費的問題。」平均客單價落在300到400元，比起吃到飽整整便宜了一半，其實說到這種「超市型」火鍋店還有另一間。▲9月新落腳新光南西店的火鍋店。無論是琳瑯滿目的火鍋料，甚至湯底、白飯、醬料通通分開來計算，讓民眾選你所愛，愛你所選；9月從中南部北上拚場落腳新光南西店，同樣天天座無虛席，火鍋業者拚食材、拚湯底，現在更端出「菜籃」選購法，左踢吃到飽、右打涮涮鍋，成為鍋物美食新選擇。（整理：實習編輯李玓穎）更多三立新聞網報導小火鍋愛用矮桌椅？店家「賺錢」秘招曝光：要你不舒服正妹體重4字頭…吃到飽火鍋「狂嗑112盤」店長嚇歪求饒全台首家速食生麵專賣！十分鐘吃到熱騰騰義大利「湯麵」陳其邁最愛這一味！牛肉汕頭鍋港都飄香 也擄獲五月天的胃

【綜合報導】桃園市政府108年度總預算審查，國民黨團總共刪除14億8702萬元，占歲出總預算的1159億9800萬元的1.28%，國民黨團站在看緊市民荷包及錢花在刀口上立場，對於市政府所編列的預算只要有浮濫、浪費及不合理的預算，均予刪除，對桃園市發展有幫助的重大建設則予以支持，往後國民黨團將站在民意這一邊，持續為市民的荷包奮戰。 108年度市政府總預算案，因選舉而延期審查，但國民黨議員並沒有因此而鬆懈，在審查預算期間，仍然緊盯嚴審預算，黨團也運用靈活擱置戰術，並堅持預算花在刀口上的原則，總共刪除了市政府108年度歲出預算14億8702萬元。 書記長林正峰表示，對於市政府108年度總預算審查刪除幅度，雖不滿意但也只能接受，他期勉桃園市政府所有局處及附屬單位，既然通過了預算，就好好認真去執行，千萬不要打折扣，國民黨團將嚴加監督所有預算執行情形，如有怠忽或執行不力的情形，將要求市府檢討、說明及改善。 林正峰指出，根據黨團的共識，已要求市政府109年度起將不得編列任何有關農業博覽會的相關預算，至於為人詬病的桃園市文化基金會及桃園市客家文化基金會之捐助預算問題，由於有逃避監督之嫌，已要求市政府於109年度起文化局及客家事務局相關預算均回歸文化局及客家事務局局本部預算，否則將退回相關預算不予審查。 「所有黨團成員辛苦了！」，林正峰感謝黨籍市議員連日來辛苦審查預算，發揮合作無間及團結精神，讓國民黨團能得到社會正面評價及形象，明年本黨團席次過半，希望能發揮強力監督市政府的力量，成為最優質在野黨團。

台中綠川打造市民的河川，首創水岸品牌「綠川Lyu-Chuan」，使百年歷史水圳重獲新生。行政院人事行政總處「107年標竿學習案例甄選」日前頒獎，台中綠川整治經驗獲選為優選案例，未來將列為施政教案，推廣給全台公務機關學習運用。水利局長周廷彰表示，行政院推動「標竿學習案例甄選實施計畫」，發掘政府施政關鍵議題，從全台甄選優良施政案例，藉由分享與觀摩學習，發揮典範擴散效應，進而精進政府機關施政成效。這次「新盛綠川水岸廊道計畫」在政策溝通類別獲選為優選教案，是對於台中市政的肯定。周局長表示，綠川對台中市舊城區來說，是一條承載人與土地生命情感的河流，「改變」這件事情本身就不容易，為在工程與當地文化、生態取得平衡，市府加強與地方人民、團體間的政策溝通。綠川整治從規劃到完工，歷時約2年半的時間，水利局辦理超過50場的培力活動及說明會，除將當地居民的期望納入設計評估外，民眾也能隨著工程推動期程，進入全民共同監督，讓綠川的蛻變成為公眾參與水環境新生的示範案例。此外，為找回在地居民對舊城的生活與文化認同，水利局更首創水岸品牌「綠川Lyu-Chuan」，耳目一新的政策構思，成為翻轉中區舊城新生的契機，後續水利局也將持續推動河川整治工程。